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反刍动物有瘤胃，能更充分的利用酒糟。对于的干酒糟，肉牛酒糟发酵饲料价格，奶牛饲料中添加10%左右为宜。肉牛饲料中可以添加40%左右。如果是猪禽饲料中，替代率以不超过15%为宜。

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营养价值的评定近几年，我国的工业用燃料乙醇生产量大幅度增加，来自玉米乙醇生产的DDGS饲料量也在扩大。尽管燃料乙醇生产的DDGS饲料对饲料工业会产生较大的促进，但在过去对乙醇生产的共生产品尤其是玉米DDGS蛋白质饲料研究甚少。现代乙醇工业发生了巨大变化，现代化的发酵技术、差压精馏技术、低温干燥技术、控制技术被运用于新型燃料乙醇工厂。旧的DDGS饲料营养成分表已不能反映DDGS饲料营养成分。