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对于禾本科牧草，温度高于30℃，颜色变成深黄；当温度为45～60℃，颜色近于棕色；超过60℃，由于糖分焦化近乎黑色。一般来说，品质优良的青贮饲料颜色呈黄绿色或青绿色，中等的为黄褐色或暗绿色，劣等的为褐色或黑色。2气味品质优良的青贮料具有轻微的酸味和水果香味。若有刺鼻的酸味，则醋酸较多，品质较次。腐烂并有臭味的则为劣等，不宜喂家畜。总之，芳香而喜闻者为，而刺鼻者为中等，臭而难闻者为劣等。

    天到了，大部份草都已枯死，这时我们就需要大量的青储饲料，青储饲料有青草罐头的美誉，青储饲料以其多汁适口，气味酸香，消化率高，营养丰富的特点，是饲喂牛羊等家畜的饲料。但青储饲料的好坏也直接影响牛羊的生长，终影响到养殖户的经济效益，那么如何判断青储饲料的好坏呢？判断青储饲料的好坏一般看储料的颜色，气味，结构三项指标。

2.2 避一饲喂

尽管青贮饲料营养丰富，但单一饲喂的情况下并不能满足牲畜的营养需求，因此在使用青贮饲料的过程中要注重科学搭配，保证能量饲料、蛋白饲料、预混饲料以及青干草等的比例适宜。以育肥牛为例，在使用青贮饲料时，实际比例可达60%～70%，所搭配的青干草比例为30%～40%，也可搭配其他粗饲料。在育肥牛生长前期，粗精饲料比例在7∶3到6∶4之间，生长后期比例则为6∶4到5∶5之间，结合实际情况对精饲料参考配方中的玉米、豆粕、麦麸、碳酸氢钙等进行合理调整。

3.压实 在装填原料的过程中要层层压实，排出空气，越压实越易造成厌氧环境越有利于提高青贮饲料的品质，尤其要注意建筑的四周和边缘部位，在压实过程中应当注意不要带进杂物，以防污染青贮饲料，装填结束时，装填原料应高出青贮设备1m左右，以防止发生下沉后雨水进入青贮设备造成饲料的腐烂。

4.密封 原料装填完毕后，应立即密封和覆盖。防止空气与原料的接触，防止雨水的进入。