1、色泽

的青贮饲料非常接近于作物原先的颜色。若青贮前作物为绿色，青贮后仍为绿色或黄绿色。青贮器内原料发酵的温度是影响青贮饲料色泽的主要因素，温度越低，青贮饲料就越接近于原先的颜色。对于禾本科牧草，温度高于30℃，颜色变成深黄；当温度为45～60℃，颜色近于棕色；超过60℃，由于糖分焦化近乎黑色。一般来说，品质优良的青贮饲料颜色呈黄绿色或青绿色，中等的为黄褐色或暗绿色，劣等的为褐色或黑色。

2．常用的青贮原料。青刈带穗玉米：乳熟期整株玉米含有适宜的水分和糖分，是制作青贮的原料。玉米秸：收获果穗后的玉米秸上若仍有1／2的绿色叶片，适于青贮。若部分秸秆发黄，3／4的叶片干枯视为青黄秸，青贮时每100千克原料需加水5～15千克。甘薯蔓：及时调制，避免霜打或晒成半干状态而影响青贮质量。白菜叶、萝卜叶等：菜叶类含水量70％～80％，与干草粉或麸皮混合青贮。

五、取用

青贮制作45天后即可开始取用。根据饲喂量，逐渐清除青贮窖表面覆盖物，由上到下取用，严禁掏洞取草。切勿打开。取后用草帘覆盖，防止曝晒、雨淋、结冰。取出后当天喂完，不可在外堆放。羊喂青贮料时，喂量由少到多，先与其他饲料混喂，使其逐渐适应。羊每只每天可喂1．5～2．5千克。

随着粮改饲政策倡导，青贮饲料成为养殖业不断谈论的话题。在我国的西北，华北，东北各地区青饲料的生产多集中在夏季，不容易做到青饲料的全年均衡供应，在冬春季节缺乏青饲料，青饲料经过青贮加工后有效的杀灭了有害的细菌，使饲料得到长期保存。并且只要保证其密封性良好，可保持数年不变质。所以采用青贮的方法可以做到青饲料四季均衡供应，保证了草食家畜养殖业的高产和稳定的发展。

常用的青贮建筑有青贮壕，青贮窖和青贮塔。青贮壕是指大型壕沟式青贮设备，适于大型养殖场短期内大量保存青贮饲料。青贮窖，适用于小规模养殖户，是应用较为普遍的青贮建筑。青贮塔是用砖和水泥建成的圆形塔，青贮塔耐用，贮量大，损失少，便于装填与取料的机械自动化等优点。所有的青贮建筑的建设都要遵循不透气，不漏水，密封性好，内壁表面光滑的原则。

青贮饲料的一般制作过程

1.切碎 把青贮原料切碎，切到适宜家畜釆食的长短，还可使原料压实，排出空气使原汁液渗出，湿润表面有利于乳酸的发酵，提高青贮饲料的品质。