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发布时间:2021-06-02 08:14:00 作者:修诚
由于多方面原因限制了试验的规模,我们在查阅了有关文献后,只设了一个试验组和对照组,按消化试验所测定的玉米酒精糟消化能和可消化粗蛋白质的含量,用18%的干玉米酒精糟取代8%豆粕和10%的玉米面,配制成了与对照组等能等蛋白质(3.1Mcal/kg和13.8%)的试验饲粮,在同等条件下,观察了饲喂效果。从试验结果看,试验组和对照组在主要育肥性能(增重速度和酒糟饲料报酬)上基本没有差异。在品质测定方面,试验组的屠宰率、瘦肉率和肌肉的失水率较高;膘厚、板油比例、花油比例和肉的、肉色评分较低,其中花油比例的组间差异显著(p<0.05)。
关于酒精糟对种鸡生产性能和种蛋孵化性能的影响也有研究,但结果尚未统一。Dickens(1941)曾用酒精糟取代种鸡饲粮中的脱脂乳或鱼粉,对鸡的产蛋性能无明显不良影响,但孵化率下降。然而,Parkhurst等(1945)的试验证明用其取代脱脂乳可得到令人满意的种蛋孵化率。Manley(1978)在种火鸡饲粮中添加3%的酒精糟发现,产蛋量和受精卵孵化率均得到显著改善。
酒精糟和大豆饼对比饲养试验证明
用奶牛进行的酒精糟和大豆饼对比饲养试验证明,酒精糟能提高乳脂率,喂豆饼饲粮的牛其奶的脂肪含量为3.88%,而喂酒精糟的牛为4.12%。另外,接受不同饲粮处理的牛其瘤胃内容物挥发脂肪酸的比例也不同,喂酒精饲粮的牛与丙酸的比例高于喂豆饼饲粮的牛。这也证明酒精糟有利于提高牛奶的脂肪含量。酒精糟的饲喂效果可能与其它饲粮和环境因素存在很大关系,这都需要进行细致的研究。另外,也应开展对鸭、鹅、鹌鹑和火鸡等家禽的饲喂效果的研究。
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